Marc Bonneton
Cocktail-Spezialist im "L'Antiquaire", Lyon
Zutaten
- 5 cl Barcardi Rum
- 1,5 cl Limettensaft
- 1,5 cl Zitronensaft
- 1,5 cl Zuckersirup
- 1,5 cl Chartreuse verte
- 3 cl Crème fraîche
- 1 Eiweiß
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Shaker füllen
- Crushed Ice dazugeben
- Kräftig shaken
- In ein Glas (Tumbler) abseihen
- 4 cl Perrier auffüllen
- Mit Minzeblättern dekorieren