Wissen Sie, warum Lyon als Hauptstadt der französischen Gastronomie bezeichnet wird?
In Lyon kommen verschiedene Terroirs der Ausnahme zusammen!
Die Köche von Lyon haben großes Glück und können auf die besten Produkte Frankreichs zurückgreifen, darunter das Charolais-Rind, das Bresse-Geflügel, die Fische aus den Dombes-Weihern und den Flüssen und Seen der Alpen, die Käse aus der Auvergne, dem Jura und der Ardèche, die Weine aus dem Burgund, dem Beaujolais und den Côtes du Rhône, das Obst und Gemüse aus dem Rhône-Tal…
Die besten regionalen Erzeugnissen finden Sie in den Markthallen von Lyon, den Halles Paul Bocuse. In diesem wahren Tempel der Gastronomie kaufen auch die Köche ein! Flanieren Sie vorbei an bunten Auslagen, begegnen Sie schillernden Persönlichkeiten, wie die Mères Richard und Sibilia und verweilen Sie, um hier Käse, dort Wurst und woanders noch eine Tarte à la Praline zu kosten!
Lyon galt immer schon als Stadt, in der man gut isst!
Der Aufschwung der lyoner Küche beginnt, Katharina von Medici sei gedankt, ab dem 16. Jh. mit der Ankunft der florentiner Köche, die die Vielfalt und Qualität der lokalen Landwirtschaftserzeugnisse erkennen.
Im 19. Jh. emanzipieren sich die „Mères Lyonnaises“, die bislang Hausmannskost anboten. Sie eröffnen ihre eigenen Restaurants und legen den Grundstein kulinarischer Traditionen, die bis heute Bestand haben. Sie haben eine Folge großer Köche inspiriert, unter ihnen den berühmten Paul Bocuse. Er war bei Mère Brazier in der Lehre, der ersten Frau, die 1933 gleich zweimal mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
Lyon, die Stadt der 2000 Restaurants
Lyon hat eine der höchsten Anzahl pro Kopf von Restaurants in Frankreich!
Als wahres Labor des Geschmacks und der kulinarischen Innovation zählt die Stadt viele gute Adressen. Von den traditionellen Bouchons Lyonnais über altehrwürdige Brasserien mit internationaler Küche, bis hin zu den großen Sternerestaurants, etwa 15 an der Zahl, bietet Lyon für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel etwas!
Lyon, ideales Reiseziel für ein zauberhaftes Wochenende
Lyon hat neben der Gastronomie noch viel Interessantes zu bieten. Entdecken Sie es!
Lyon, die zweitgrößte Stadt Frankreichs, ist von menschlicher Größe geblieben und bietet eine Reise durch die Zeit und durch die französische Lebensart.
2000 Jahre Geschichte, eingetragen im UNESCO-Weltkulturerbe
Die Stadt besitzt beachtliche Kulturschätze, war sie doch Schauplatz von über 2000 Jahren Geschichte. Im Laufe der Jahrhunderte erfolgte die Stadtentwicklung in östliche Richtung, ohne die existierenden Substanzen zu zerstören, so dass 500 Hektar des Stadtzentrums 1998 in das UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen werden konnten. Flanieren durch Lyon bedeutet, eine Zeitreise anzutreten: Vom antiken Fourvière zu den Traboules aus der Renaissance in der Altstadt (enge Passagen zwischen Häuserzeilen, die die Straßen miteinander verbinden) und den steilen Gässchen von Croix Rousse, mit Gebäuden im Empire-Stil und riesigen Fenstern, hinter denen die Webstühle der Seidenweber standen.
Ein weitgefächertes Kulturangebot mit sehr schönen Museen
Lyon besitzt zahlreiche Museen, einige sind sogar einzigartig in der Welt, so das Musée Lumière (wo die Gebrüder Lumière 1895 die erste Kamera erfanden), das Musée des Tissus (das Stoffmuseum liefert einen Rückblick auf 2000 Jahre Textilgeschichte) und die Musées Gardagne, mit dem Musée des Marionnettes du Monde (Marionettenmuseum) und dem Musée d’Histoire de Lyon (Stadtmuseum).
Über das gesamte Jahr geben Veranstaltungen den Ton an so die Biennales d’Art contemporain et de la Danse, das Grand Lyon Film Festival, die Nuits Sonores (Festival für elektronische Musik) und die Nuits de Fourvière (spartenübergreifendes Festival in den gallorömischen Amphitheatern).
Lyon ist eine Lichterstadt mit ganzjährigen Anstrahlungen und speziellen Lichteffekten während der Fête des Lumières (Lichterfest): Dann erstrahlt die Stadt 4 Nächte hindurch im Festglanz! Und über 80 Lichterinstallationen von Künstlern aus der ganzen Welt laden zum Staunen ein. Das Lichterfest findet 2014 vom 5. bis 8. Dezember statt!
