材料
サラダ：トレビス、チコリなど
クルトン
ポーチドエッグ
スモークベーコン
クルトン
パンを小さく切る
オリーブオイルを軽くかける
約15分間、適度にひっくり返しながらオーブンで焼く
ポーチドエッグ
鍋でお湯を沸かし、沸騰させる
ホワイトビネガー約100mlを鍋に入れる
卵をカップにわり、卵を湯の中に入れる
白身が固まってきたら、２本のスプーンで黄身の周りに集める
90秒待ってから、穴あきおたまで卵を取り出す
他の卵も同様に調理する
ベーコン
ベーコンを細く切る
お好みで脂身を取り除き、フライパンで炒める
最後にクルトンを加え、ベーコンの油をしみこませる
ドレッシング
オススメは、クルミオイル+バルサミコ酢+塩こしょう
